中カツ！通信359回 魔法袋を買って食品廃棄削減！残り物にはフクがある？

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こんにちは日中友好促進を目指す
中カツ！通信の野村です。

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8/13のぶっちゃけ勉強会のテーマは

ボルタリングジム経営の医師が語る上海生活の健康指南　

 

「もったいない」と残さず食べてしまい、

自分の体力は「もったいない」と運動不足な

自分に優しすぎる人は是非チェック！

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先週も暑かったですね。

 

脂肪という名の厚着の身体では

ちょっとコンビニまで

歩くだけでも汗がでます。

 

このまま温暖化が進んでいくと

上海の夏は外を歩けないのではと

心配になってきます。

 

「地球に優しい生活をしなきゃ！」

 

と思い、なるべく二酸化炭素を

出さないようにと思っても

やっぱり車に乗ってしまいます…

 

今日紹介するのは、

中国でも広まってきている

環境にも、お財布にも優しい

食品廃棄削減のサービス。

 

日本の農林水産省のHPによると

日本の食品ロス量は、

世界の食料支援量よりも多く

中国は人口が多いこともあり、

日本を超える食品ロスが

あるとされています。

 

中国の食品廃棄物を減らすことは

自身をはじめ世界の太っちょに

優しくするのと同じです！

 

熱く（暑苦しく？）力説したところで

早速、見ていきましょう。
 

現在、一線都市を中心に

食材廃棄量(と金額)を減らしたい店側と

消費者をマッチングするアプリが

いくつも出てきています。

 

 

兜着走というミニプログラムは、

賞味期限が近い食品を割引販売する

店舗のマップです。

 

一番多いのはパン屋で、

「7時以降50％オフ」など

店舗ごとの情報を掲載。

兜着走には、

パン屋やレストランだけでなく、

アピタや盒馬といったスーパーも

網羅されています。

 

 

20時以降ってお得ですね。

 

 

 

他にマイカップ持参で

割引のあるカフェも検索可能です。

こちらは食材というより、

プラスチックゴミ削減に有効。

 

ただ兜着走の場合、

今の時点でお店に割引商品が

残っているかは見れません。

 

せっかく店に行ったのに

 

「おかげさまで売切れです！」

 

となれば「食品廃棄を減らす」という

目的からは喜ばしいことですが、

 

「安く買えると思ったのに…」

 

と残念な気持ちになりますよね。

 

そんな空振りを解決しているのが、

 

「惜食魔袋」

 

烘焙（パン類）、軽食、飲み物など

カテゴリーを選べるだけでなく、

 

「现在可买」今、買えるもの

「现在可取」今、受取れるもの

 

で選ぶことができます。

 

商品名は「魔法袋1」「魔法袋2」と

それぞれ価格が違います。

 

日本人になじみのある言葉にすると

「福袋」ですね。

 

それぞれの価格により、

中身に入っている商品の金額も

変わってきます。

 

例えば11.9元だと30‐33元相当、

15.9元だと40-43元相当

 

福袋と同じように、

具体的に何が入っているかは

分かりません。

 

分かっているのは、

賞味期限が近い売れ残り品で

あるということ。

 

受取時間も21－22時と

閉店1時間前から閉店までです。

 

先に購入してから、

急用ができて閉店までに

取りに行けなかったとしても

返金はされません。

 

食品廃棄を減らすという

目的から考えると当然ですよね。

 

店舗ごとに数量も変動的かつ

限定的であり人気の福袋と同様に

販売開始と同時に売切れる場合も

あるそうです。

金曜21時頃の帰宅する際に

ちょうど近くのパン屋で

魔法袋が余っていたので

買ってみます。

 

お金を支払うと、

59分以内に店舗に受取に行くよう

カウントダウンが始まります。

 

店舗に行ってみると

ちょうど前に購入者がいました。

受け取り番号を伝えると

口が閉じられている袋を渡されます。

 

 

前のおばさんは受け取ると

早速開けて中身を確認しています。

 

今回私が買ったのは15.9元のセット。

開けてみるとパンが3つ入っています。

 

実際に、店内で販売されている価格を確認してみました。

3つの合計で40元。
15.9元だと40-43元相当という
魔法袋の説明通りでした。
 

 

次に、まだ店内で販売中の商品と

賞味期限を比べてみます。

 

かぼちゃ黒ゴマトーストは

店内販売中のものが当日生産。

魔法袋に入っていたのは、

一日前に生産されたものです。

ただ賞味期限が4日ですので

魔法袋に入っていたものも、

翌日も通常販売できそうですよね。

チョコパンは当日生産されたもので

賞味期限は翌日まで。

こちらも売れそうだけどな…

 

廃棄を減らすというイメージから

賞味期限まで数時間など捨てる直前かと

思っていましたが意外に新鮮でした。

 

同時に３つとも、この店では

買ったことない商品だったので

福袋としての新鮮味もありました。

 

購入者のコメントを見ていると、

環境に良いことのためというより

福袋として楽しんでいる人が多く、

なかには、

 

「ソーセージ(パン)は入れないでほしい!」

 

 

など、そもそも余り物であることを

忘れていると思えるコメントも（笑）

 

ただ別のコメントでは、

 

「好きでないものが入っており

　冷蔵庫に入れていたが

　結局食べずに捨ててしまった」

 

というのもあり、

福袋の中にあった不用品を

捨ててしまう時にはない

後味の悪さを感じます。

 

惜食魔袋では、

消費者が

 

「単に訳アリ商品を安く買っているだけ」

 

と思わないように、

購入のたびに実際にどれくらい

二酸化炭素の削減に貢献したかを

確認することができます。

 

あのパン3つを買っただけで

2.57㎏も二酸化炭素を減らせたんですね。

 

 1人が1日の呼吸で排出する

二酸化炭素は約1kgなので、

私は2日半も息を止めたくらい

貢献できたということです（笑）

 

店舗ごとにも、

二酸化炭素削減累計量が

表示されております。

この店舗は「惜食1％行動」という

福袋の売上1％を地球自然基金会に

寄付する活動にも参加しています。

 

素晴らしいと感じる一方で、

もし、すべて廃棄していたら

1.6トンもの二酸化炭素が増えるって

 

「作りすぎなんじゃない？」

 

というマッチポンプも感じます…

 

惜食魔袋と同じコンセプトの

趣小袋という別アプリを見ていると

常に受取可能になっている店もあります。

 

 

通常価格19－20元のところを

12.9元で10－21時まで使用可能です。

 

この店舗を大众点评で見てみると

同じ内容のクーポンが13.8元で

購入可能でした。

 

商品名は同じでも、

サイズや中身が微妙に違う

可能性はあるものの、

 

『社会課題に貢献している企業』という

イメージをまとって

通常販売しているだけでは？？

 

というのは穿った見方でしょうか。

 

そもそもビジネスにおいては、

廃棄損失と同時に欠品による

機会損失も考えなければいけません。

 

パン屋やコンビニなどでは

棚がスカスカだと選ぶ楽しさが減少し

来店客が減るとも言われます。

 

私が福袋を買ったパン屋でも

閉店30分前でも余ったパンを集めて

豊富に見える陳列がされていました。

 

食品廃棄が出るというのは、

その時点において、

供給が需要を上回っているということ。

 

安売りをし需要を無理に高めるよりも

廃棄が出ない供給に抑えていくには

新たな計画経済が必要なのかもしれませんね。

 

私自身も

生活するのに必要なカロリー以上に

食べ物を自分に供給するのを

抑えていく計画が必要だなぁ…

 

ということで、

 

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 今回も、最後までお読み頂きありがとうございます。

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