中国、もう一つのキャッシュレス社会（農村のキャッシュレス）②「食」

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中国、もう一つのキャッシュレス社会（農村のキャッシュレス）②「食」

突然ですが皆さんは
スニッカーズ好きですか？

私の好みの食感は、

「サクサク」
「カリカリ」
「パリパリ」

なのでスニッカーズを
自ら進んで口に入れることは
ありません。

ただ今回はどうしても
こらえ切れず
食べてしまいました。

それがコレです↓

一面に唐辛子が印刷された
パッケージ

中身の見た目と食感は
普通のスニッカーズですが
味は普通じゃありません。

皆さんも、
地域限定販売の
ポッキーやキットカットの感覚で
仲の良い人向け限定の
中国土産として是非
試してみてください(笑)

さて本題の
農村のキャッシュレス社会
第二弾「食」に入りたいと思います。

家内の実家の集落では
多くの人が
米、野菜、魚、肉と
多くの食料を
自給自足しております。

結論から言ってしまうと
1か月くらいなら
キャッシュが無くても、
そして
電子マネーすら無くても
生きてくことは可能です。


新鮮な野菜もあれば

 
隣の納屋には保存食用の白菜

 
豚肉も解体した後は、
自家製燻製室で保存加工
 

鶏肉も卵も自家製です。


これだけ見ると、
とても良い生活に
思われるかもしれませんが、
不自由がないわけではありません。

①選択肢が限られる

集落の生活では
食品の選択肢が
とても限られます。

野菜では、この時期は
白菜や菜心、香菜ばかりを
毎日食べ続けます…

お金が無くても
生きていけますが
逆の言い方をすると、
お金があっても
スーパーがないので
一日30品目の食材を
買うことは困難です。

②食事をする（食材調達、食材調理）のに時間がかかる

「食材調達」
野菜も鶏も豚も日頃の世話があって
初めて食べられるわけで
専門の農家でも畜産家でもないとはいえ
平均毎日1時間以上は食材の調達のために
労働をしています。

「食材調理」
食事の準備といっても
薪をくべて火をおこすところから
始めるわけです。

鶏肉を食べようと思えば
自分で解体する必要があります。

今でこそ
冷蔵庫や電子レンジもありますが
まとめて作った料理の
保存と再加熱の利用が
ほとんどです。

温めればすぐ食べられる
お弁当や冷凍食品など
誰かが調理してくれている
商品は、ほとんどありません。

なので、

キャッシュレスでも
大丈夫ですが、

時間を使わないと
生きていけません。

また時間だけでなく
隣近所の助け合いも
生きていくのに不可欠です。

家の建替えの解体作業も
近所の男性陣が
協力しあって行っていました。


金銭のやり取りは
発生しておりませんので
これらの時間はGDPには
反映されておりません。

農村のキャッシュレス社会は

「値段がつかない」

と同時に

「金で買えない程の価値がある」

という

『プライスレス』

で成り立っているのだと
改めて実感しました。

そんな集落を体験してみたい方が
いらっしゃれば是非ご希望ください！

毎食の唐辛子と
日本語が一切通じない環境でも
大丈夫なメンバー限定で
次回の帰省時に一緒に
薪割りしに行きましょう(笑)

本日も最後まで
お読み頂きありがとうございます。

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